Petiscos | snacks

FILET MIGNON APERITIVO
Ao Molho Dijonnaise ou Pimenta Verde
grilled fillet mignon with dijonnaise sauce or green pepper sauce

BATATA ALLUMETTE (veggie)
Molho Rose com Pimenta Dedo de Moça
fries with tomato mayonnaise and chilli pepper sauce

MIX DE QUEIJOS
Seleção de Queijos do Dia e Pães Variados
mix cheese and bread of the day

Sanduíches| sandwiches

MISTO QUENTE
Pão de Forma ou Integral, Presunto e Queijo
louf or wholewhead bread, melted cheese and ham on toast (hot or cold)

CROQUE MONSIEUR
Pão de Forma ou Integral, Queijo, Presunto, Molho
Bechamel e Parmesão
louf or wholewhead bread, melted cheese, ham, white sauce
and parmesan cheese

B.L.T.
Pão de Forma ou Integral, Bacon, Alface e Tomate
louf or wholewhead bread, bacon, lettuce and tomato

HAMBURGER
Carne Bovina
beef

CHEESE BURGUER
Carne Bovina e Queijo Derretido
beef and melted cheese

CLUB SANDWICH
Pão de Forma ou Integral com Peito de Peru, Presunto,
Queijo, Ovos e Bacon
louf or wholewhead bread, turkey breast, ham, cheese, mayonnaise,
bacon and eggs sandwich

BAGUETE DE FILÉ
Filé e Tomate Verde Grelhado, Maionese com Especiarias
filet mignon and grilled green tomato, mayonnaise with spices

BEIRUTE (veggie)
Shitake Agridoce, Cenoura, Homus e Compota de Cebola
sweet and sour shitake beirut, carrot, hummus and onion compote

BEIRUTE ESPECIAL
Shitake Agridoce, Juliana de Cenoura, Homus e Merguez
(linguiça de cordeiro apimentada)
sweet and sour shitake, carrot julliana, hummus and merguez
(spicy lamb sausage)

Menu Infantil| kid menu

FARFALLE AO MOLHO NAPOLITANO (veggie)
farfalle with napolitano sauce

SALTEADO DE FILÉ, MILHO DOCE E BATATAS FRITAS
sautéed filet mignon, sweet corn and fries

Entradas | appetizers

SALADA VERDE I (veggie)
Ao Vinagrete de Tomilho e Mostarda
green salad on thyme vinaigrette and mustard dressing

SALADA VERDE II (veggie)
Com Palmito, Manga, Vinagrete de Tomilho e Mel
green salad with palm heart, mango and thyme and honey vinaigrette dressing

PÉTALAS DE TOMATE (veggie)
Limão Siciliano Confitado, Mangericão e Palmito
tomato petals, confit lemon, basil and palm heart

CREME DE CHAMPIGNON (veggie)
mushrooms cream

CARPACCIO DE SALMÃO
Ao Molho Calypso, Dill e Maçã Verde
salmon carpaccio with “calypso” and dill, green apple dressing

CANJA DE GALINHA
Frango Cozido com Arroz, Cenoura, Ervilha, Salsa
chicken soup soup with rice, carrot, pea and parsley

Massas Arroz | pastas rice

RIGATONI OU ESPAGUETE ALLA BOLOGNESA E CURRY
rigatoni or spaghetti alla bolognese and curry sauce

RAVIOLI DE LEGUMES (veggie)
Creme de Brie e Salteado de Champignons
vegetable ravioli, cream of brie and sauteed champignons

FARFALLE AO MOLHO NAPOLITANO (veggie)
farfalle with napolitano sauce

ARROZ DE LEGUMES (veggie)
Pupunha Assada e Shitake Provençal
vegetable rice, roasted peach palm and provencal shitake

Ave Carne Peixe | poultry meat fish

TORNEDOR DE FILET 200gr
sirloin 200gr

STEAK DE ALCATRA (CORAÇÃO)
rump steak

MEDALHÃO DE FILET SUÍNO
pork fillet medaillions

½ GALETO ASSADO
½ unboned chicken

PEITO DE FRANGO
Cozido em Baixa Temperatura Grelhado
grilled “low temperature cooked” chicken breast

DARNE DE SALMÃO OU PESCADA DO DIA
salmon or hake fish filet of the day

Escolha Guarnições e Molhos
choose side dishes and sauces

Arroz Branco ou Batatas Fritas ou Legumes na Manteiga ou Salada Verde
ou Ravióli
rice or fries or vegetables in butter or green salad or ravioli

Molhos para Carnes
meat sauces

Manteiga Café de Paris ou Dijonnaise ou Pimenta Verde
café de Paris butter or dijonnaise or green pepper

Molhos para Peixes
fish sauces

Manteiga Café de Paris ou Tártaro ou Alcaparras
café de Paris butter or tartar or caper