25 e 26 DE NOVEMBRO - 19h
MENU HARMONIZADO PARA 02 PESSOAS
Harmonized Menu for two people
01 Entrada + Prato principal + Sobremesa + 03 taças de vinhos
Starter + Main Course + Dessert + 03 Wines Glasses
R$ 280,00
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MENU DEMOCRÁTICO – A LA CARTE
ENTRADAS / Appetizers
Usuzukuri de Robalo R$ 26,00
Carpaccio de robalo, servido com ponzu (shoyu, laranja e limão
Suzukuri of Robalo sea bass carpaccio, served with ponzu (soy sauce, orange and lemon)
*Harmoniza/ Harmonizes:
SALTON POÉTICA - Espumante Rosé Brut R$ 89,00 GF – Taça R$ 18,00
Price: bottle R$ 89,00 – Glass of wine R$ 18,00
Tuna Taco R$ 26,00
Atum selado, servido em massa crocante de wantan, abacate, legumes e molho pimenta thai
Tuna sealed, served in crispy wantan, avocado, vegetables and thai pepper sauce
*Harmoniza/ Harmonizes:
SALTON POÉTICA / Espumante Rosé Brut R$ 89,00 GF – Taça R$ 18,00
Price: bottle R$ 89,00 – Glass of wine R$ 18,00
Filetto di manzo con salsa di lime peperoncino, e pomodori secchi calabresi R$ 26,00
filé mignon com tomate seco calabresi / filet mignon with calabresi dried tomato
*Harmoniza/ Harmonizes:
SALTON POÉTICA / Espumante Rosé Brut R$ 89,00 GF – Taça R$ 18,00
Price: bottle R$ 89,00 – Glass of wine R$ 18,00
PRATOS PRINCIPAIS / Main Course
Ravióli recheado com pato e duxelles com cogumelos, servido com molho
desejo “molho branco com de vinho chardonay e Parmesão Premium ” R$ 54,00
Ravioli stuffed with duck and duxelles with mushrooms, served with sauce desire - "white sauce with chardonay wine and premium parmesan".
*Harmoniza/ Harmonizes:
PARADOXO CHARDONNAY 2015 / Vinícola Salton R$ 89,00 GF – Taça R$ 18,00
Price: bottle R$ 89,00 – Glass of wine R$ 18,00
Haddock ao molho de tangerina R$ 59,00
Haddock defumado, servido com gomos e molho de tangerina clementina, risoto milanesa
Haddock smoked, served with tangerine wedges, sauce clementine tangerine and risotto milanese
*Harmoniza/ Harmonizes:
PARADOXO CHARDONNAY 2015 / Vinícola Salton - R$ 89,00 GF – Taça R$ 18,00
Price: bottle R$ 89,00 – Glass of wine R$ 18,00
Tornedor de filé ao molho Bordelaise servido com trouxinhas crocantes de
wantan, terrine de legumes com caviar, e brunoise de legumes R$ 59,00
Tornedor filet with Bordelaise sauce, crispy bundle stuffed wantan with terrine of
vegetables with caviar, and brunoise vegetables
*Harmoniza/ Harmonizes:
TALENTO 2011 / Vinícola Salton R$ 120,00 GF – Taça R$ 24,00
Price: bottle R$ 120,00 – Glass of wine R$ 24,00
SOBREMESAS / Desserts
Ambrosia com creme Inglês para 02 pessoas R$ 28,00
Ambrosia with English cream for two people
Petit Gateau com sorvete de lichia para 02 pessoas R$ 22,00
Petit gateau with ice cream lychee fruit for two people
*Harmoniza/ Harmonizes:
SALTON INTENSO LICOROSO R$ 105,00 GF – Taça R$ 12,00
Price: bottle R$ 105,00 – Glass of wine R$ 12,00
INFORMAÇÕES
Somente no jantar de 25 e 26/11, a partir das 19h
Reservas e informações pelo telefone (11) 2627-1336
Alameda Santos, 85 - Jardins